GUIDE ANTHOLOGIQUE SUR LE VIN

170 CHANSONS SUR LE VIN

A BOIRE . . . CHAMPAGNE

du très célèbre Paulus, que l'on doit le succès de la chanson à boire Champagne, de F. Chandon, paroles de Delormel et Carnier, qu'il a créée à l'Alcazar d'Eté à la fin des années 1880. Champagne joignait à la fantaisie la note patriotique et chauvine qui était de mise après la défaite de 1870, avec la particularité d'avoir de ce fait deux refrains. Les voici, accompagnés du premier et du dernier couplet :

I
S'il en est qui tendent leur verre
Aux gins de Beaune ou de Tonnerre,
Moi, j'aime les brillants rubis
De la Champagne où je naquis.
Lorsque je bois ces perles blondes
Ainsi que dans un carnaval,
Je vois à travers le cristal
Passer les femmes des deux mondes.

Refrain : 
0 vin joyeux, glou, glou, glou, glou,
Nectar mousseux, glou, glou, glou, glou,
Ligueur de flamme, Vin de la femme,
Jus champenois, glou, glou, glou, glou,
Quand je le bois, glou, glou, glou, glou,
Vin sans pareil,
le crois avaler le soleil

IV
Fi des vins brûlés de l'Espagne
Et des bières de l'Allemagne,
Leurs vins vous grisent lourdement,
Leurs bières nous glacent le sang.
Le vin qui chez nous prend naissance
Rend le cœur aimant et joyeux,
C'est pourquoi le plus généreux
De tous les peuples c'est la France.

Refrain
Et je me dis, glou, glou, glou, glou,
Dans ton pays, glou, glou, glou, glou, 
0 Germanie, Sombre patrie,
Bien qu'ils soient grands, glou, glou, glou,
Tes régiments, glou, glou, glou, glou,
Ce vin français,
Non, non, tu ne l'auras jamais.